葡萄酒圈子里的考级和证书

    作为一名葡萄酒爱好者,当你在市面上选购葡萄酒,或者在拍卖会上抢拍佳酿时,是否对自己的选择有过疑虑?是否也希望像葡萄酒大师那样谈吐自如,随时随地都能掌握葡萄酒行业的风向呢?

    葡萄酒大师的考试需要3年或者以上,如今,世界上只有338人通过了葡萄酒大师考试。听到这个数字,你的心里是否早已打了退堂鼓?无需焦虑,英国葡萄酒及烈酒教育基金会(WSET)早已为葡萄酒爱好者们准备了系统化的课程。

    WSET一级(Level 1)

    WSET一级是葡萄酒入门的基础篇,针对没有任何葡萄酒知识的爱好者而设。一级课程主要讲解世界的葡萄品种、简单的葡萄酒配餐攻略、品鉴葡萄酒的基

    本步骤和如何存储葡萄酒。一级课程支持线上网络教学和线下课堂教学两种方式,灵活多变,适合忙碌的上班族。其课堂学习时间只有6个小时。考试内容为30道选择题。

    如果你早已知晓这道题目的答案,那么请直接移步二级课程吧。一级对你而言,已经太小儿科了。

    WSET二级(Level 2)

    二级课程是大多数葡萄酒爱好者的起点。二级课程介绍了所有生活中可能会接触到红白葡萄品种、葡萄品种对应的产区、产区风土特色和气候、酿酒工艺和烈酒等。学习中还会品鉴50款酒,学习做初步的品鉴笔记。二级课程课堂学习时间为16个小时,课外学习时间为28个小时。考试内容为50道选择题。

    学习过二级的童鞋们在拿到一瓶酒之后,能够轻易地从酒瓶酒标上猜测这瓶酒的口感和风格。在喝葡萄酒时,也能简单评价葡萄酒的香气、风格和口感,给葡萄酒质量给出一个总体的印象评分。

    如果你已经对这类的题目驾轻就熟,那就请跳过二级,挑战三级吧。

    WSET三级(Level 3)

    对多数葡萄酒爱好者而言,二级是三级的必经之路。但如果你对自己自信,那么也可以直接报读三级。二级是一次系统地对葡萄酒的认识,而三级则是将这些知识更加具体化,三级内容重点讲解如何通过一个产区判断葡萄酒的特点。

    学习过程中会品鉴80款葡萄酒,这是一次对人的耐力和人体感官的考验。每品鉴完一款酒之后,要以标准的葡萄酒品鉴体系对这款酒的外观、香味、口感、品质、陈年潜力和价格给出评价。

    三级课堂学习时间为28个小时,课外学习约84个小时。考试内容为50道选择题、5个简答题和盲品两款葡萄酒。盲品要求品出葡萄品种、产区和价格。是不是已经有点力不从心了呢?三级确实需要足够的知识储备量。

    WSET四级(Level 4)

    考取三级是通往四级的必经之路。四级学习分6个单元,每个单元学习完之后,都会有一次考试和盲品。学习内容包括酿酒工艺、烈酒、起泡酒、加强酒和酒精饮料市场行情等,学习时间为2年左右,课堂学习时间约600个小时。

    学习四级课程的人士往往都是为了谋求在业内更高、更好的发展。通过了四级考试,你就成为一名葡萄酒资深人士兼侍酒师,离葡萄酒大师的大门更近了一步。由于四级学习耗时长、费用高、通过率较低,所以非业内人士请慎重考虑。

厦门凯酩贸易有限公司

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